マドレーヌ

材料(8cm×5cmのシェル型12個分) 卵 2個 砂糖 50g 牛乳 大さじ3 無塩バター 50g ホットケーキミックス 150g

※写真はイメージです

		バターを湯せんにかけて溶かしておく。 シェル型にバター(分量外)を薄く塗り、小麦粉を薄くふるっておく。
		牛乳を電子レンジで1分ほど加熱する。 その後、オーブンを170℃に予熱しておく。
		ボウルに卵と砂糖を入れてよく混ぜ合わせ、牛乳と溶かしバターを加えて混ぜ合わせる。
		さらにホットケーキミックスを加えて、さっくりと混ぜ合わせる。
		シェル型の7分目まで生地を流し入れ、170℃のオーブンで15分焼く。
		＜ココア生地＞ ・ホットケーキミックスを140gにして、ココアパウダーを20g入れる。 ＜レモン風味＞ ・無農薬レモン皮すりおろし1個分と蜂蜜20gを卵と砂糖と一緒に混ぜ合わせる。